カテゴリ:おやつ( 3 )


2005年 12月 26日

鶏ささみジャーキー            2005.12.26.

レクシーのクリスマスプレゼントに、ささみジャーキーをつくりました。
ハードタイプとセミハードタイプです。
レクシーはどちらもペロリと食べてしまいます。作り甲斐があるような、ないような、どちらでしょうね。
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去年のプレゼントの靴下に入れて吊るしました。でも大変な事になりそうでしたので、すぐジップロックに入れてしまいました。

鶏ささみジャーキー
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鶏ささみ    
ささみの筋を取り、3箇所くらいに切り目を入れる。150度のオーブンで45分焼く。
途中で、2-3回裏返して焼く。
ジップロックで保存する。
ハードタイプ
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焼いたささみを4~5日そのまま乾燥させる。
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by spinot | 2005-12-26 21:44 | おやつ
2005年 10月 31日

パンプキンクッキー             2005.10.31.

今日はハロウインです。
e0090240_1361722.gifキリスト教の日本でたとえると、お盆のような行事で、アメリカでお祭りのようなスタイルになりました。
ヨーロッパに住んでいた時、ハロウインのお祭りではなく霊を静かに迎える日と聞きました。
ですから、アメリカのような楽しいイベントはありませんでした。

でも楽しいことは良い事です。今日はわんこの為のパンプキンクッキーを作りました。
とても美味しく出来ました。もちろん甘味はパンプキンだけですが、けずり鰹の味がして、おつまみに向くようなお味です。
Trick or Treatsとこられる前に、ご近所の仲良しわんこにおすそ分けしてきましょう。

パンプキンクッキー
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かぼちゃのペースト      1/2cup
小麦粉              2cup1/2(全粒粉があれば半々ずつ)
卵                 1個
植物油              大匙2
けずり鰹             炒ってこまかくしたもの
1.ボールにかぼちゃのペーストと卵を入れよく混ぜる。油も加えまぜたら、粉とけずり鰹を加え
  まぜひとかたまりにして、これを延ばし型で抜く。
  天板にオーブンペーパーをしき、ここに並べ焼く。160度で40分じっくり焼きます。
  固めなクッキーが出来上がります。  
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by spinot | 2005-10-31 13:24 | おやつ
2005年 10月 23日

わんこのごはん スイートポテト     2005.10.23.

秋の長雨が去り、抜けるような秋晴れ。    e0090240_1326539.gif       
スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋・・・・・。
今日は、お庭で中途半端なフリスビーや、アジリテイーの
真似事を頑張ってやったので、ごほうびにスイートポテトを作ってあげました。
このときの様子は、ホームページLexi and KoaのDiaryのページをご覧下さい。
わんこは、さつまいもやかぼちゃが大好きです。
甘いからなのでしょうか。お砂糖を使わず満足感をえることができるようです。

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スイートポテト
さつまいも    大1個 約150g
オリーブオイル 小さじ2
牛乳        大さじ2
卵          2/3個 残りは仕上げに使います。
1.さつまいもはアルミホイルに包んでオーブンで焼いて、これを2cmくらいの輪切りにして
  なかを取り出す。これをつぶしながらオリーブオイル、牛乳 卵をくわえて混ぜる。
2.オーブンペーパーに皮を置いて、さつまいもの皮の中に、スプーンで詰める。上に残りの
卵を塗りオーブンで焼く。   180度10分
  オーブントースターで焼き色がつくまで焼いても良い。
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by spinot | 2005-10-23 13:35 | おやつ